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お客様相談センター

ご質問

らっきょうについて:らっきょうを漬けた後のお酢は何かに使えますか?

回答

お料理にお使い頂けますが、らっきょうの2度漬けはお止めください。
らっきょうの風味のお酢として、酢豚などの加熱するお料理をお勧めします。
普通のお酢と比べ酸度が半分程度になっていますので、2倍量を目安にお使いください。
保管は冷蔵庫でお願いします。

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