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お客様相談センター

ご質問

納豆に含まれるビタミンKは血液を固めてしまうのですか?

回答

健常者の生体内でビタミンK2が血栓を作る原因となることはありません。
独立行政法人国立健康・栄養研究所の調査研究等では、健常者のビタミンKの過剰摂取リスクについて、ビタミンK1およびK2は、大量に摂取しても毒性がないことが報告されています。

なお、納豆に関わらず、1つの食品を多く摂り過ぎると、栄養の偏りを招きますので、様々な食品をバランスよく摂っていただければと思います。

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