ナビゲーションをスキップする

  1. 商品情報
  2. ミツカンのはなし
  3. メニュー・レシピ
  4. ミツカンのCM
  5. 商品ブランドサイト
  6. お客様相談センター
  7. MIM ミツカンミュージアム

お客様相談センター

ご質問

お酢を牛乳で薄めたら、ボロボロに固まってしまいましたが、いいですか?

回答

お酢の酸には、牛乳のたんぱく質を固める作用があるためです。お体に害のあるものではありませんのでご安心ください。固まりにくくするには、牛乳の中にお酢を少しずつ、良く混ぜながら加えてみてください。温かい牛乳では、牛乳のたんぱく質がより固まりやすくなります。

お客様の疑問・課題は解決しましたか?