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お客様相談センター

ご質問

酸度ってなに?酢酸はどれだけ入っているの?

回答

酸度とは、お酢に含まれる、全ての有機酸(酸っぱい成分)がどのくらい入っているかの濃度です。お酢に含まれる酢酸量はお酢によっても違いますが、有機酸のうち、8割程度が酢酸です。

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